Guía
Bajo en azúcar frente a sin azúcar: lo que demu...
Bajo en azúcar, sin azúcar, sin azúcares añadidos y reducido en azúcar son cuatro declaraciones independientes con cuatro pruebas independientes según la legislación del Reino Unido. A qué obliga cada...
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¿Qué es la stevia? El endulzante vegetal en tu ...
La stevia es un edulcorante elaborado a partir de las hojas de Stevia rebaudiana. Esta guía explica qué son los glucósidos de esteviol, qué significa el código E960 en una...
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¿Qué es el maltitol? El edulcorante en el choco...
El maltitol es el edulcorante de origen vegetal que se utiliza en la mayoría de los chocolates sin azúcares añadidos. De dónde proviene, qué función cumple en una tableta y...
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Las mejores barras de chocolate sin azúcar en E...
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Sin azúcar frente a sin azúcar añadido: ¿Cuál e...
Las dos declaraciones son legalmente diferentes. Sin azúcar significa que el alimento no contiene más de 0,5 g de azúcares por cada 100 g. Sin azúcares añadidos significa que no...
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¿Qué son los alcoholes de azúcar? Tu guía completa
Los alcoholes de azúcar, llamados propiamente polioles, son edulcorantes de origen vegetal que realizan la función del azúcar en los alimentos con un aporte energético menor. La legislación británica sobre...
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