Guide

Broken slab of dark chocolate on slate with cocoa beans, nibs and cocoa powder

Chokladhalter förklarat: Vad siffran betyder

Procenttalet på en chokladkaka räknar det totala innehållet av kakaotorrsubstans, och brittisk lag kräver minst 35 procent för att något ska få säljas som choklad. Här är vad siffran omfattar,...

Chokladhalter förklarat: Vad siffran betyder

Procenttalet på en chokladkaka räknar det totala innehållet av kakaotorrsubstans, och brittisk lag kräver minst 35 procent för att något ska få säljas som choklad. Här är vad siffran omfattar,...

Fresh chicory root and leaves next to a small bowl of fine white powder on a wooden board

Vad är inulin? Cikoriafibern på en chokladetikett

Inulin är en kostfiber som utvinns ur cikoriarot och finns i sju Diablo-produkter. Här är vad den gör i en chokladkaka, hur mycket fiber vår Dark Chocolate with Orange och...

Vad är inulin? Cikoriafibern på en chokladetikett

Inulin är en kostfiber som utvinns ur cikoriarot och finns i sju Diablo-produkter. Här är vad den gör i en chokladkaka, hur mycket fiber vår Dark Chocolate with Orange och...

Broken shards of dark and milk chocolate resting on a cool marble slab beside cocoa beans

Så förvarar du choklad: temperatur, fettutblomn...

Choklad smälter mellan 30 och 32 grader, det vill säga under kroppstemperatur, vilket är anledningen till att en jackficka eller ett varmt kök vinner. Denna guide anger förvaringsintervallen på våra...

Så förvarar du choklad: temperatur, fettutblomn...

Choklad smälter mellan 30 och 32 grader, det vill säga under kroppstemperatur, vilket är anledningen till att en jackficka eller ett varmt kök vinner. Denna guide anger förvaringsintervallen på våra...

Fresh stevia leaves next to broken squares of dark chocolate on a slate board

Vad är stevia? Växtbaserat sötningsmedel i din ...

Stevia är ett sötningsmedel framställt av bladen från Stevia rebaudiana. Den här guiden går igenom vad steviolglykosider är, vad E960 betyder på en brittisk ingrediensförteckning, varför choklad blandar stevia med...

Vad är stevia? Växtbaserat sötningsmedel i din ...

Stevia är ett sötningsmedel framställt av bladen från Stevia rebaudiana. Den här guiden går igenom vad steviolglykosider är, vad E960 betyder på en brittisk ingrediensförteckning, varför choklad blandar stevia med...

Chunks of dark chocolate on a linen cloth beside a small jug of milk and whole hazelnuts

Sockerfri vs. Inget tillsatt socker: Vad är den...

De två påståendena är juridiskt sett olika saker. Sockerfri innebär att livsmedlet innehåller högst 0,5 g socker per 100 g. Utan tillsatt socker innebär att inget socker eller sötande livsmedel...

Sockerfri vs. Inget tillsatt socker: Vad är den...

De två påståendena är juridiskt sett olika saker. Sockerfri innebär att livsmedlet innehåller högst 0,5 g socker per 100 g. Utan tillsatt socker innebär att inget socker eller sötande livsmedel...

Three bowls of white crystalline sweeteners beside squares of milk and dark chocolate and two red boiled sweets

Vad är sockeralkoholer? Din kompletta guide

Sockeralkoholer, korrekt kallade polyoler, är växtbaserade sötningsmedel som fyller samma funktion som socker i mat, fast med lägre energiinnehåll. Enligt brittisk märkningslagstiftning räknas maltitol, isomalt och sorbitol som 2,4 kalorier...

Vad är sockeralkoholer? Din kompletta guide

Sockeralkoholer, korrekt kallade polyoler, är växtbaserade sötningsmedel som fyller samma funktion som socker i mat, fast med lägre energiinnehåll. Enligt brittisk märkningslagstiftning räknas maltitol, isomalt och sorbitol som 2,4 kalorier...