Sockerfritt godis och diabetes: En amerikansk märkningsguide

Ett kort ord om omfattning: detta är en redaktionell guide för innehållsförteckningar. Om du har diabetes är siffrorna här precis den typ av information du bör ta med till ditt vårdteam, som känner till dina målvärden och medicinering. Ingenting på den här sidan är personlig medicinsk rådgivning.

Vad betyder sugar free juridiskt på amerikanskt godis?

FDA definierar påståendet i 21 CFR 101.60: mindre än 0,5 g sockerarter per referensmängd och per angiven portion, utan någon ingrediens som är socker. Eftersom godis inte är ett kalorisnålt livsmedel innebär regeln också att påståenden om sockerfritt måste åtföljas av en upplysning som "not a low calorie food" (inte ett kalorisnålt livsmedel), vilket är anledningen till att du ser den raden tryckt nära påståendet på ärliga förpackningar, inklusive våra egna.

Hur läser man näringsvärdestabellen?

Tre rader berättar historien. Totala kolhydrater är siffran som kolhydraträkning utgår ifrån. Totala sockerarter och tillsatt socker visar vilken del som är socker, och på genuint sockerfritt godis ligger båda på eller nära noll. Sockeralkoholer, där det anges, visar de polyoler som används som sötningsmedel: maltitol, isomalt och sorbitol är de vanligaste i sockerfria konfektyrer.

Sockeralkoholer är den del som är värd att förstå snarare än att skumma igenom. De tas upp långsamt och endast delvis, vilket är anledningen till att publicerad forskning rapporterar en lägre och långsammare blodsockerstegring från polyoler som maltitol jämfört med socker, ett fynd som återspeglas i Storbritanniens godkända hälsopåståenden för maltitol. Lägre och långsammare är den korrekta sammanfattningen; att säga "ingen effekt" vore en överdrift, och grammen av polyoler ingår fortfarande i de totala kolhydraterna. Vår guide till sockeralkoholer går djupare in på hela familjen.

Hur ser siffrorna ut på riktiga förpackningar?

Två från vårt sortiment, siffror direkt från näringsdatan, angivna per 100 g så att du kan jämföra rakt av:

Inte ett kalorisnålt livsmedel. Se näringsinformation för socker- och kaloriinnehåll.

Gelébjörnarna visar varför raden för totala kolhydrater alltid förtjänar en första blick: sockerarter nära noll, men kolhydrater finns fortfarande i hög grad. Det är ingen brist, det är så godis sötat med polyoler fungerar, och det är exakt den siffra du bör ta med dig in i varje samtal om kolhydraträkning.

Fyrpunktskontrollen innan du köper

Ett: totala kolhydrater per portion, siffran som din vårdplan troligen följer. Två: raden för sockeralkoholer och ingredienslistan som namnger vilka som används. Tre: portionsstorleken som siffrorna beskriver, ställt mot vad du faktiskt kommer att äta. Fyra: tempot i intaget. Polyoler tas upp långsamt av naturen, och en stor mängd vid ett och samma tillfälle kan ha en laxerande effekt, ett faktum som anges på förpackningar där polyoler överstiger 10 procent av receptet. Några bitar i taget är det bästa sättet att börja.

Bläddra i sortimentet av sockerfritt godis

Vanliga frågor

Är sockerfritt godis också kolhydratfritt?

Nej. Påståendet om sockerfritt begränsar endast sockerarter till under 0,5 g per portion. Sötningsmedel i form av polyoler räknas in i totala kolhydrater och visas på sin egen rad för sockeralkoholer, så siffran för kolhydrater är fortfarande den man bör läsa först.

Vad är sockeralkoholer på en godisetikett?

Växtbaserade fyllnadsmedel som sötningsmedel, korrekt kallade polyoler, som gör sockrets jobb med långsammare, delvis upptag. Maltitol, isomalt och sorbitol är de vanligaste i godis. Publicerad forskning rapporterar en lägre och långsammare blodsockerstegring från maltitol än från socker, och grammen räknas fortfarande som kolhydrater.

Hur mycket sockerfritt godis kan man äta på en dag?

Det finns ingen universell siffra, och alla som hanterar diabetes bör fastställa detta tillsammans med sitt vårdteam med hjälp av kolhydratsiffrorna på förpackningen. Det praktiska taket de flesta möter först är matsmältningsrelaterat: stora mängder polyoler vid ett och samma tillfälle kan vara laxerande, så den angivna portionsstorleken är den förnuftiga enheten.