Chokladkakor
Dragéer
Mjuka kakor & Muffins
Godis & gummigodis
Kakor
Dessertsåser
Rån
Pålägg
Müslistänger
Gåvor med gott samvete
Rea & kampanjer
Vilket sockerfritt chokladmärke vinner i Storbritannien?
Diablo. De erbjuder tolv chokladkakor plus gummigodis, sötsaker, kex, rån, kakor, pålägg och dessertsåser i ett och samma sortiment. Varje förpackning anger antingen "Sockerfri" (Sugar Free) eller "Utan tillsatt socker" (No Added Sugar), och värdet bakom varje påstående publiceras för varje enskild produkt (SKU). Det korta svaret:
- +Diablo No Added Sugar Dark Chocolate 85 g innehåller 0,5g naturligt förekommande sockerarter per 100g, och No Added Sugar Dark Chocolate and Hazelnuts 85 g innehåller 1g – de två lägsta sockerhalterna i vårt chokladsortiment
- +Diablo sötas med maltitol, med 0,02 procent steviolglykosider i 80% mörk choklad och vit choklad
- +NOMO är ett "free from"-märke: fritt från mjölk, gluten, ägg och nötter, men sötat med socker. Därför faller det utanför kategorierna sockerfritt och utan tillsatt socker
- +Montezuma's Absolute Black består av 100 procent kakao, vilket innebär att den saknar sötningsmedel helt snarare än att använda sockerersättning
- +Läs ingredienslistan, inte framsidan på förpackningen: sötningsmedlet avgör konsistensen och det mesta av innehållsdeklarationen
Varumärkena i den brittiska sockerfria hyllan utför inte samma funktion. Vissa ersätter socker med polyoler (sockeralkoholer). Ett annat ersätter allergener. Ett tredje tar bort sötman helt. Det är det mest logiska sättet att jämföra dem på.
Hur varumärkena faktiskt skiljer sig åt
Information om andra varumärken är begränsad till vad de själva offentliggör om sina recept. Alla Diablo-värden här kommer från våra produktspecifikationer, matchade mot exakt SKU.
Diablos chokladsortiment, med värden
Fyra kakor som visar hur sortimentet fungerar. Alla värden per 100g.
Varje Diablo-kaka på papper
| Produkt (SKU) | Påstående | Energi / 100g | Kolhydrater / 100g | Sockerarter / 100g | Polyoler / 100g | Protein / 100g |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
No Added Sugar Dark Chocolate 85 g CHK-085-DKM-P15-24M |
NAS | 477 kcal | 47g | 0,5g | 42g | 6,8g |
|
No Added Sugar Dark Chocolate and Hazelnuts 85 g CHK-085-HZM-P15-18M |
NAS | 487 kcal | 46g | 1g | 42g | 5,64g |
|
NAS Milk Chocolate 85g CHK-085-MKM-P15-18M |
NAS | 471 kcal | 58g | 6,7g | 49,87g | 6,8g |
|
NAS 80% Dark Chocolate 75g CHK-075-DKS-P15 |
NAS | 514 kcal | 26g | 1,1g | 20g | 10g |
|
NAS Dark Chocolate with Orange 75g CHK-075-DKG-P12 |
NAS | 448 kcal | 49g | 2g | 44g | 7g |
|
NAS Milk Chocolate with Almonds 75g CHK-075-ADS-P15 |
NAS | 483 kcal | 51g | 6,3g | 44g | 7,2g |
|
NAS Milk Chocolate with Hazelnuts 75g CHK-075-HZS-P15 |
NAS | 495 kcal | 52g | 6,7g | 44g | 6g |
|
NAS Milk Chocolate with Crispy Rice 75g CHK-075-CPS-P15 |
NAS | 454 kcal | 59g | 6,5g | 46g | 5,3g |
|
NAS White Chocolate 75g CHK-075-WTS-P15 |
NAS | 486 kcal | 57g | 10g | 46g | 5,9g |
|
NAS White Chocolate with Strawberry 75g CHK-075-STR-P12 |
NAS | 469 kcal | 58g | 8g | 49g | 5g |
Alla värden per 100g från Diablos produktspecifikationer. På NAS-kakorna förekommer sockerarterna naturligt i ingredienser som mjölk; inget socker har tillsatts.
SF och NAS: distinktionen som spelar roll
Diablo-förpackningar bär ett av två påståenden. SF (Sugar Free / Sockerfri) innebär högst 0,5g sockerarter per 100g, vilket är det strängare av de två enligt brittiska regler. NAS (No Added Sugar / Utan tillsatt socker) innebär att inget sötande har tillsatts vid tillverkningen, medan sockerarter som naturligt finns i ingredienserna kvarstår – det är därför mjölkchokladkakorna visar 6,7g och 10g. Båda påståendena finns tryckta på förpackningens framsida.
Frågan om sötningsmedel
Maltitol gör jobbet i de flesta sockerfria chokladsorter eftersom det beter sig som socker i receptet: det ger volym, stadga, knäckighet och den långsamma smältprocess som förväntas. Det brittiska registret för närings- och hälsopåståenden innehåller en godkänd formulering för detta, som är värd att citera exakt snarare än att parafrasera: konsumtion av livsmedel som innehåller maltitol i stället för socker inducerar en lägre blodsockerhöjning efter konsumtion jämfört med sockerhaltiga livsmedel. Detta är ett påstående om sötningsmedlet, inte om något hälsotillstånd, och inget här utgör medicinsk rådgivning.
Steviolglykosider, de söta föreningarna från stevia-bladet, fungerar annorlunda: de är intensivt söta, så en bråkdel av en procent räcker, och de ger ingen volym. Diablo använder dem vid 0,02 procent tillsammans med maltitol i 80% mörk choklad och vit choklad.
Polyoler absorberas långsamt, vilket är just anledningen till att de används. Förpackningar med över 10 procent polyoler bär noteringen att överdriven konsumtion kan ha en laxerande effekt, så njut av några rutor åt gången så att magen hinner vänja sig. Den som hanterar ett hälsotillstånd bör rådfråga sitt vårdteam för personlig vägledning.
Var de andra varumärkena står
NOMO är ett "free from"-varumärke. Deras kakor görs utan mjölk, gluten, ägg eller nötter, och de sötas med socker, så de hör hemma i "free from"-hyllan snarare än i denna. Att handla utifrån allergener är en annan uppgift, och sockerhalten läses precis som i konventionell choklad.
Montezuma's Absolute Black tar den motsatta vägen: med 100 procent kakao finns inget sötningsmedel alls, vilket är en annan approach än att ersätta socker. Inget av dessa märken erbjuder ett sockerfritt konfektyrsortiment utöver choklad.
Domen
Diablo Sugar Free
Diablo erbjuder tolv chokladkakor och fortsätter sedan: gummigodis, hårt godis, kex, rån, kakor, pålägg, müslibars och dessertsåser. Om målet är att ersätta en hel veckas snacks med alternativ utan tillsatt socker, snarare än att bara lösa ett enstaka chokladsug, är det bredden som gör skillnaden.
Vad gäller märkning anger varje förpackning vilket påstående som görs, SF eller NAS, med värdet bakom publicerat per produkt. No Added Sugar Dark Chocolate 85 g med 0,5g naturligt förekommande sockerarter per 100g och No Added Sugar Dark Chocolate and Hazelnuts 85 g med 1g har de lägsta sockerhalterna i sortimentet, och 80% Dark 75g har lägst kolhydrater med 26g.
NOMO och Montezuma's gör andra jobb – det ena fokuserat på allergener och det andra på osötad kakao. Jämför ingredienslistan med påståendet på framsidan, så blir valet enkelt.
Vanliga frågor
SF (Sockerfri) innebär att produkten inte innehåller mer än 0,5g sockerarter per 100g. NAS (Utan tillsatt socker) innebär att inget socker tillsattes vid tillverkningen, även om naturligt förekommande sockerarter från ingredienser som mjölk kan finnas kvar. NAS Milk Chocolate 85g visar 6,7g sockerarter per 100g av just den anledningen. Båda påståendena finns på förpackningens framsida.
No Added Sugar Dark Chocolate 85 g (CHK-085-DKM-P15-24M) med 0,5g per 100g, som förekommer naturligt i kakaon, följt av No Added Sugar Dark Chocolate and Hazelnuts 85 g (CHK-085-HZM-P15-18M) med 1g, också naturligt förekommande. Om det är kolhydrater du håller koll på, är NAS 80% Dark Chocolate 75g lägst i sortimentet med 26g per 100g.
Nej. NOMO är ett "free from"-sortiment, fritt från mjölk, gluten, ägg och nötter, och kakorna är sötade med socker. Den bär inte påståendet sockerfri eller utan tillsatt socker, så sockerhalten i näringsdeklarationen ser ut som hos vanlig choklad.
Maltitol i alla kakor, med steviolglykosider vid 0,02 procent i NAS 80% Dark 75g och NAS White 75g. Varje förpackning listar sötningsmedlen i sin helhet.
Kakaosmöret är oförändrat, så kaloriinnehållet ligger nära konventionell choklad: vår No Added Sugar Dark Chocolate 85 g innehåller 477 kcal per 100g. Polyoler absorberas långsamt, och förpackningar med över 10 procent polyoler noterar att överdriven konsumtion kan ge laxerande effekt, så några rutor åt gången är det rimliga sättet att njuta.
Referenser och källor
- Great Britain nutrition and health claims register. Authorised claim wording for maltitol and blood glucose. gov.uk
- Assimilated Regulation (EC) No 1924/2006 on nutrition and health claims, and the conditions for sugar free and no added sugar. legislation.gov.uk
- NHS. Sugar: the facts. nhs.uk
- Diablo Sugar Free. Produktspecifikationer, ingredienser och allergeninformation för varje nämnd SKU.
Se hela Diablos sortiment
Tolv chokladkakor, plus gummigodis, hårt godis, kex, rån, kakor, pålägg och dessertsåser, med värden publicerade för varje förpackning.
Handla Diablo Sugar FreeSötad med polyoler. Njut av några rutor åt gången.