Chokladkakor
Dragéer
Tårtor & Muffins
Godis & gummigodis
Kakor
Dessertsåser
Rån
Pålägg
Müslistänger
Gåvor med gott samvete
Rea & kampanjer
Hur man väljer sockerfritt godis
Vänd på påsen och läs tre saker: sötningsmedlet, sockerinnehållet och kolhydratinnehållet, vilket inkluderar eventuella polyoler. I USA får godis endast kallas sockerfritt om det innehåller mindre än 0,5 g socker per portion. Hårt godis, segt godis och gelégodis beter sig olika, så matcha formatet med det du är sugen på först. Här är var Diablo-påsarna hamnar.
- +Hårt godis. Mint- och gräddkarameller, 0,4 g socker per 100 g, baserade på isomalt
- +Fyllt hårt godis. Smörkolor fyllda med choklad, 0,5 g socker per 100 g, 15 procent choklad
- +Segt godis. Sockerfria kolor, 0,2 g socker per 100 g
- +Gelégodis. Gelegodisbjörnar med 0,1 g och colanappar med 0,2 g socker per 100 g
Sockerfritt godis förknippades förr med en skarp eftersmak av aspartam och en konsistens som avslöjade att det var sockerfritt. Större delen av kategorin har gått vidare till polyoler och växtbaserade sötningsmedel. Framsidan av påsen har dock inte gjort det, och den ger dig fortfarande långt mindre information än panelen på baksidan.
Sockerfritt och inget tillsatt socker är påståenden om socker, inte om kalorier. Det är inte ett kalorisnålt livsmedel. Se näringsinformationen för socker- och kaloriinnehåll. Varje siffra på den här sidan kommer från analyscertifikat (Certificate of Analysis) för just den förpackningen, angivet per 100 g så att påsar av olika storlek kan jämföras.
Vad räknas som sockerfritt godis i USA?
FDA tillåter påståendet sockerfritt endast om ett livsmedel innehåller mindre än 0,5 g socker per portion och inga sockeringredienser har tillsatts. Det är en regel om socker, inte om kolhydrater: det mesta sockerfria godiset ersätter sockret med polyoler, vilka fortfarande räknas in i kolhydratvärdet och står på en egen rad under det.
Inget tillsatt socker är ett annat påstående. Det betyder att inget sötningsmedel har tillsatts under tillverkningen, medan naturligt förekommande socker från mjölk, frukt eller kakao kan finnas kvar.
Vad bör du kontrollera innan du köper?
Sötningsmedlet
Ingredienserna står i viktordning, så det första sötningsmedlet som nämns är det som utgör huvuddelen. Isomalt ger en glasartad yta åt hårt godis. Maltitol ger seghet åt kolor.
Sockerraden
Läs den både per 100 g och per portion. Under 0,5 g per portion är gränsen ett godis måste hålla sig under för att få kallas sockerfritt.
Kolhydratraden
Ett hårt godis består nästan uteslutande av sötningsmedel, så kolhydratvärden nära 90 g per 100 g är normalt. Det mesta är polyoler, som listas nedanför.
Konsistens
Isomalt löser sig långsamt och förblir klart. Maltitolsirap ger seghet. Gelégodis kräver gelatin eller pektin, så kontrollera vilket om det är viktigt för dig.
Pris per 100 g
Jämför per 100 g eller per ounce istället för per påse. Påsarnas vikt i den här kategorin varierar mer än vad hyllpriset antyder.
Polyoler är sockeralkoholer som ersätter socker i det mesta sockerfria godiset: isomalt, maltitol, sorbitol. De tas upp långsamt, vilket är själva poängen, och det brittiska registret för närings- och hälsopåståenden har följande godkända formulering för maltitol: "Konsumtion av livsmedel/drycker som innehåller maltitol istället för socker ger en lägre blodglukosstegring efter förtäring jämfört med sockerinnehållande livsmedel/drycker." Förpackningar med över 10 procent polyoler anger att överdriven konsumtion kan ha en laxerande effekt.
Vilket Diablo-godis passar vilket sug?
Fem påsar, fem olika användningsområden. Alla siffror per 100 g.
En klassisk hård mintkaramell baserad på isomalt, med 6 procent äkta grädde för att mjuka upp smaken. Den löser sig långsamt istället för att gå sönder, så en bit räcker länge, och en bit på 4,2 g innehåller ungefär 12 kalorier. Innehåller mjölk och soja.
Ett skal av smörkola med en chokladkärna som utgör 15 procent av biten, så den äts i två steg. Inget sötningsmedel är tillsatt, och de 0,5 g socker per 100 g förekommer naturligt i mejeriprodukterna. Innehåller mjölk och soja.
Det sega alternativet, i smakerna apelsin, mandarin, jordgubbe och körsbär. Maltitolsirap ger segheten som isomalt inte kan erbjuda, medan sorbitol håller bitarna mjuka i påsen. Gjord med gelatin, så det är inte ett vegetariskt godis.
Det lägsta sockerinnehållet i Diablos godissortiment och det lägsta energiinnehållet av alla påsar på den här sidan. Maltitol och sorbitol står för sötman, med en liten mängd steviaextrakt, och färgen kommer från koncentrat av äpple, morot, pumpa och svarta vinbär. Gjord med gelatin.
Samma gelébas i formen som alla brukade plocka i lösviktsgodiset, med färg från morots-, äpple- och hibiskuskoncentrat. Fastare än en björn, så en näve räcker längre. Gjord med gelatin.
Hur står sig Diablo-godissortimentet?
| Godis | Påstående | Första sötningsmedel | Socker | Kolhydrater | Energi |
|---|---|---|---|---|---|
| Gelébjörnar 75 g | Sockerfritt | Maltitol | 0,1 g | 78 g | 219 kcal |
| Colanappar 75 g | Sockerfritt | Maltitol | 0,2 g | 78 g | 220 kcal |
| Kolor 75 g | Sockerfritt | Maltitolsirap | 0,2 g | 84,1 g | 284 kcal |
| Mint- och gräddkarameller 75 g | Sockerfritt | Isomalt | 0,4 g | 87,5 g | 295 kcal |
| Jordgubbs- och gräddkarameller 75 g | Sockerfritt | Isomalt | 0,5 g | 87,4 g | 294 kcal |
| Citron- och gräddkarameller 75 g | Sockerfritt | Isomalt | 0,5 g | 91,5 g | 269 kcal |
| Smörkarameller 75 g | Sockerfritt | Isomalt | 0,5 g | 91,8 g | 269 kcal |
| Cappuccino- och gräddkarameller 75 g | Sockerfritt | Isomalt | 0,5 g | 91,1 g | 268 kcal |
| Smörkarameller fyllda med choklad 75 g | Inget tillsatt socker | Isomalt | 0,5 g | 84,4 g | 299 kcal |
Per 100 g, från Diablos analyscertifikat (Certificate of Analysis). Gräddkaramellerna innehåller mjölk och soja, och cappuccinokaramellerna innehåller koffein (27 mg per 100 g).
Vad är det som faktiskt sötat ditt godis?
| Sötningsmedel | Vad det är | Vad det gör |
|---|---|---|
| Isomalt | En polyol gjord av betsocker | Ger en glasartad yta och löser sig långsamt, vilket är anledningen till att det dominerar kategorin hårt godis |
| Maltitol | En polyol gjord av stärkelse | Den polyol som liknar socker mest i egenskaper, vilket ger seghet i kolor och gelégodis |
| Steviolglykosider | Extrakt från steviabladet | Extremt sött, så en liten mängd avrundar sötman i vårt gelégodis |
Vad finns mer i de amerikanska butikshyllorna?
Andra varumärken säljer sockerfria versioner av sina klassiker, där Werther's Original och Jolly Rancher är bland de namn du ser i godishyllan. Deras recept skiljer sig åt, vilket är anledningen till att det är viktigare att läsa etiketten ovan än vad som står på framsidan av påsen. Leta efter sötningsmedlet, sockerinnehållet och kolhydratraden, och jämför sedan per 100 g.
Diablo tillverkar godis, choklad, kakor och rån sötade med polyoler istället för socker. Sockerfria produkter innehåller maximalt 0,5 g socker per 100 g. Produkter med inget tillsatt socker har inget socker tillsatt, men innehåller naturligt förekommande socker. Förpackningar som innehåller polyoler anger att överdriven konsumtion kan ha en laxerande effekt.
Vanliga frågor
Referenser och källor
- FDA. Food labeling: nutrient content claims, sugar free and no added sugars. eCFR 21 CFR 101.60
- FDA. Aspartame and other sweeteners in food. fda.gov
- GB nutrition and health claims register. Authorized claim wording for maltitol and other polyols. gov.uk
- Diablo Sugar Free. Certificate of Analysis (analyscertifikat) med näringsdata för varje artikelnummer som nämns på den här sidan.
Se hela vårt godissortiment
Varje Diablo-påse, med information om sockerarter, polyoler och kolhydrater på varje produktsida.
Handla sockerfritt godis från DiabloSötad med polyoler. Överdriven konsumtion kan ha en laxerande effekt.