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¿Cuánta azúcar contiene tu
chocolatina favorita?
Cifras de información nutricional publicadas para ocho chocolatinas estadounidenses conocidas, su equivalencia respecto a los límites diarios y la posición de una chocolatina sin azúcares añadidos.
¿Cuánta azúcar hay en una chocolatina?
Una chocolatina estadounidense de tamaño estándar contiene aproximadamente de 22 a 36 gramos de azúcares totales, lo que equivale a entre 5 y 9 cucharaditas. La cifra exacta depende de la receta y del peso de la barrita.
- 01La menor de las ocho barritas que aparecen a continuación son los Reese's Peanut Butter Cups, con 22 g de azúcares totales en una porción de 42 g
- 02La mayor es 3 Musketeers, con 36 g de azúcares totales en una barrita de 54 g
- 03Los cacahuetes, la oblea y las capas de galleta ocupan un espacio que, de otro modo, sería azúcar. Los centros de turrón y caramelo, no
- 04El límite de la Asociación Americana del Corazón para los azúcares añadidos es de 25 g al día para mujeres y 36 g para hombres
- 05El chocolate elaborado con polioles en lugar de azúcar muestra cifras diferentes. El chocolate negro sin azúcar de Diablo contiene 0,5 g de azúcares por cada 100 g
Una chocolatina desaparece en aproximadamente un minuto y rara vez se lee el envoltorio. Las cifras a continuación provienen de los paneles de información nutricional de ocho chocolatinas que la mayoría de los estadounidenses sabría nombrar.
La diferencia entre la más ligera y la más pesada es de 14 gramos de azúcar, aproximadamente la mitad de la dosis diaria recomendada para un adulto.
Cada cifra de la tabla se toma del panel actual de información nutricional de EE. UU. para ese producto, en el tamaño de porción que indica el panel. Los fabricantes reformulan sus productos, por lo que el envoltorio que tienes en la mano es la palabra definitiva. Esta página es información nutricional general, no un consejo médico.
Los azúcares totales y los azúcares añadidos son dos líneas diferentes
Desde 2020, el panel de EE. UU. incluye ambas. Los azúcares totales cuentan todo lo que hay en el alimento, incluida la lactosa que proviene de la leche. Los azúcares añadidos cuentan solo lo que se incorporó durante la fabricación: sacarosa, jarabe de maíz, dextrosa y el resto.
En una barrita de chocolate con leche, las dos líneas están separadas por unos pocos gramos; esa diferencia es la leche. En una barrita de turrón, son casi idénticas. La línea de azúcares añadidos es la que se utiliza para establecer los límites diarios.
Azúcar en ocho chocolatinas conocidas
Ordenadas de menor a mayor cantidad de azúcares totales, según el tamaño de la porción impreso en cada panel.
| Chocolatina | Porción según el panel | Calorías | Azúcares totales | Azúcares añadidos | Azúcares totales por 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Reese's Peanut Butter Cups | 2 tazas, 42 g | 210 | 22 g | 20 g | 52 g |
| Kit Kat | 1 paquete, 42 g | 210 | 23 g | 22 g | 55 g |
| Hershey's Milk Chocolate | 1 barra, 43 g | 220 | 25 g | 21 g | 58 g |
| Twix | 2 barritas, 50,7 g | 250 | 25 g | 23 g | 49 g |
| Snickers | 1 barra, 52,7 g | 250 | 28 g | 26 g | 53 g |
| M&M's Milk Chocolate | 1 paquete, 47,9 g | 230 | 31 g | 29 g | 65 g |
| Milky Way | 1 barra, 52,2 g | 240 | 32 g | 29 g | 61 g |
| 3 Musketeers | 1 barra, 54,4 g | 240 | 36 g | 35 g | 66 g |
Fuente: paneles actuales de información nutricional de EE. UU. para cada producto. La última columna se calcula a partir de las cifras del panel para poder comparar barritas de diferentes pesos. Las recetas y tamaños de paquete cambian, así que revisa el envoltorio.
Qué determina la cantidad de azúcar dentro de la barrita
El patrón en esa tabla es físico. Los cacahuetes, la oblea y la capa de galleta ocupan espacio y aportan grasas y proteínas, por lo que la proporción de azúcar disminuye. El turrón batido y el caramelo son, en su mayoría, azúcar por peso, por lo que las barritas elaboradas con estos ingredientes terminan en la parte superior.
Cómo se compara con los límites diarios
| Autoridad | Límite diario de azúcares añadidos | Nota |
|---|---|---|
| American Heart Association | 25 g para mujeres, 36 g para hombres | Aproximadamente 6 y 9 cucharaditas |
| Organización Mundial de la Salud | Menos del 10 por ciento de la energía diaria, idealmente menos del 5 por ciento | Unos 50 g y 25 g para un día de 2000 calorías |
| Dietary Guidelines for Americans | Menos del 10 por ciento de las calorías diarias | Un límite máximo más que un objetivo |
Fuentes: American Heart Association, directrices de la Organización Mundial de la Salud sobre el consumo de azúcares, Dietary Guidelines for Americans.
Una barrita 3 Musketeers contiene 35 g de azúcares añadidos, lo cual está cerca del límite total de la American Heart Association para un hombre en una barrita que pesa menos de dos onzas. La opción más ligera, una porción de dos tazas de Reese's con 20 g, sigue consumiendo cuatro quintas partes del límite para una mujer.
La línea de tamaño de porción que la gente omite
La cifra de azúcar solo significa algo cuando sabes qué está contando. Tres comprobaciones que toman cinco segundos cada una.
- Lee el tamaño de la porción antes que el número de azúcar. Un envoltorio de tamaño compartido a menudo imprime dos o tres porciones
- Cuenta las piezas que realmente vas a comer y multiplica. Las barritas de tamaño "fun" están impresas por pieza, y tres de ellas no son una porción pequeña
- Compara barritas al mismo peso. Una cifra por cada 100 g, como en la última columna anterior, es la única forma de ver qué receta es más dulce
Dónde se sitúa una barrita sin azúcares añadidos
El chocolate se puede elaborar con polioles, también llamados alcoholes de azúcar, en lugar de azúcar. El maltitol es el más común porque se comporta como el azúcar en un molde: se endurece, se quiebra limpiamente y se derrite a temperatura corporal. La línea de azúcares en el panel se lee de forma muy diferente.
Los polioles se absorben lentamente y solo en parte, que es exactamente la razón por la que contribuyen con menos energía que el azúcar. Los paquetes de Diablo llevan una nota de que el consumo excesivo puede producir efectos laxantes, algo estándar en la confitería endulzada con polioles. Empieza con dos o tres onzas y la mayoría de las personas se adaptan rápidamente.
Las cifras a continuación son por cada 100 g, según nuestras especificaciones de producto. Cada paquete indica los mismos datos por porción.
Sin azúcar
Chocolate negro sin azúcar (85g)
Maltitol en primer lugar en la lista de ingredientes, seguido de masa de cacao y manteca de cacao. 47 g de carbohidratos totales y 477 kcal por 100 g. Contiene leche y soja.
Sin azúcares añadidos
Chocolate con leche (85g)
Los 8,9 g de azúcares ocurren de forma natural en el 21,2 por ciento de leche entera en polvo, sin nada añadido. 46 g de carbohidratos totales y 3,1 g de fibra por 100 g. Contiene leche y soja.
Sin azúcares añadidos
Cacahuetes con chocolate con leche (40g)
Cacahuetes tostados al 30 por ciento, cubiertos de chocolate con leche endulzado con maltitol. 35 g de carbohidratos totales, 29 g de polioles y 519 kcal por 100 g. Contiene leche, cacahuetes y soja.
Pon los dos chocolates con leche uno al lado del otro al mismo peso y la comparación es clara. La barra de Hershey's resulta en 58 g de azúcares totales por 100 g. El chocolate con leche de Diablo registra 8,9 g, todos ellos provenientes de la leche en polvo, con 38 g de polioles endulzando el producto.
Preguntas frecuentes
Referencias y fuentes
- Paneles actuales de información nutricional de EE. UU. para cada producto listado en la tabla.
- American Heart Association. Added Sugars (Azúcares añadidos). heart.org
- Organización Mundial de la Salud. Directriz: Ingesta de azúcares para adultos y niños. who.int
- Departamento de Agricultura de EE. UU. y Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Dietary Guidelines for Americans (Pautas dietéticas para estadounidenses). dietaryguidelines.gov
- USDA FoodData Central. Branded Food Products Database (Base de datos de productos alimenticios de marca). fdc.nal.usda.gov
- Especificaciones de producto Diablo Sugar Free, agosto de 2026.
La misma forma de barrita, una línea de azúcares diferente
El chocolate Diablo está elaborado con polioles en lugar de azúcar. Cada página de producto contiene el panel completo, la lista de ingredientes y la declaración de alérgenos de esa barrita en específico.
Comprar barritas de chocolate DiabloNo es un alimento bajo en calorías. Consulta la información nutricional sobre el contenido de azúcar y calorías.